Wie lange sind eingefrorene Sachen / Lebensmittel haltbar? - Haltbarkeit-Tabelle A-Z

Jetzt Haltbarkeit-Tabelle: Wie lange sind Lebensmittel und Sachen im Tiefkühler haltbar? Tabellen-Übersicht über die Haltbarkeit von eingefrorenen Lebensmitteln von A bis Z.

Um möglichst lange geniessbar zu sein, sollten Lebensmittel zum Einfrieren im Tiefkühler jeweils bei einer Temperatur von mindestens -18°C eingefroren werden.

Zudem sollte man sie möglichst frisch einfrieren und stets luft- und wasserdicht verpacken.

Achtung: warme Speisen vor dem Einfrieren zuerst abkühlen lassen.

Siehe Haltbarkeits-Tabelle für eingefrorene Lebensmittel weiter unten im Überblick.

Grundsätzlich gilt die goldene Regel: Alle eingefrorenen Lebensmittel nach dem Auftauen aus dem Tiefkühler möglichst zeitnah innerhalb von 1-2 Taben verarbeiten und konsumieren. Und: aufgetaute Lebensmittel nicht nochmals einfrieren (ausser Brot und Butter). Auf Tiefkühlprodukten steht zudem immer ein Haltbarkeitsdatum.

Anmerkung: Bei tiefgefrorenem Fleisch aus dem Supermarkt muss stets darauf geachtet werden, dass sich die Kühlkette nicht unterbricht. Dann kann man sich auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung verlassen.

Generell gilt: Eingefrorene, fettige Lebensmittel halten weniger lange. Das Fett wird durch den Luftsauerstoff ranzig.

Alle Angaben ohne Gewähr. Bitte beachten Sie, dass die Angaben lediglich als grobe Orientierungshilfe dienen und man sich im Zweifelsfall wohl am besten am jeweils niedrigsten Wert als maximale Lagerzeit orientiert. Hinzu kommt die persönliche Kontrolle des Lebensmittels, sobald man es zu Auftauen aus dem Tiefkühler rausnimmt.