TOP Weinregionen Schweiz - Weinbau Weinanbaugebiete

TOP Weinregionen Schweiz - Die schönsten Weinanbaugebiete Ausflug Tipps und Weinbau-Sehenswürdigkeiten. Schweizer Weine, Reben, herrliche Landschaften. Die Weinregionen der Schweiz.

Das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung gab in seinem kürzlich erschienen Jahresbericht „Das Weinjahr 2013: Weinwirtschaftliche Statistik“ die allgemeinen Kennzahlen zum Weinanbau in der Schweiz für das vergangene Jahr heraus:

Insgesamt sind in der Schweiz knapp 15'000 Hektar an Rebfläche für den Weinanbau ausgewiesen. Dabei werden 6301 Hektar mit weissen und 8582 Hektar mit roten Trauben bepflanzt.

Dies entspricht einem Anteil von 42% weissen und 58% roten Rebsorten an der gesamten Anbaufläche.

Inhalt:




Die Weinproduktion in der Schweiz


Dabei ging die Produktion an Wein in der Schweiz im vergangenen Jahr auf nur 83,9 Millionen Liter zurück.

Von den Endprodukten waren 39,8 Millionen Liter weisse Weine (entspricht 47,4 Prozent) und 44,1 Millionen Liter rote Weine (entspricht 52,6 Prozent an der gesamten Produktion).

Sie lag damit nicht nur um 16,5 Prozent niedriger als gegenüber dem Vorjahr, sondern war sogar das mengenmässig schlechteste Jahr seit 1980.


Weinjahr 2013


Verursacht wurde dies vor allem durch die schwierigen klimatischen Bedingungen, die im gesamten Jahr 2013 den Winzern viele Probleme schufen.

Der nass-kalte und sich durch tiefe Temperaturen auszeichnende Frühling bis weit in den April hinein zog ein späteres Einsetzen der Blüte nach sich.

Dies führte dazu, dass die Reben im Durchschnitt etwa einen Monat später ihr Wachstum begannen.

Zwar konnte dieser Rückstand in der Entwicklung durch einen relativ milden Sommer und einen sehr sonnigen Herbst etwas aufgeholt werden. Trotzdem fand die Ernte etwa zwei Wochen später als üblich statt.


Weinkonsum Schweiz


Getrunken wird der Wein vor allem in der Schweiz selbst, da nur knappe zwei Prozent der gesamten Produktion in den Export sowohl im sprichwörtlichen als auch im übertragenen Sinne fliessen.

Dies liegt vor allem daran, dass sich der heimische Wein bei der Bevölkerung grosser Beliebtheit erfreut und die Nachfrage das Angebot um ein Vielfaches übersteigt.


TOP Weinregionen in der Schweiz


In der Schweiz existiert eine Vielzahl von Regionen, in denen Wein angebaut wird. Dabei werden die Weine überwiegend in der französischsprachigen Schweiz angebaut. Nur ein kleinerer Anteil stammen aus der deutsch- und der italienisch-sprachigen Schweiz.

Erstere machen immerhin 75 Prozent der Anbaufläche aus, während die Deutschschweiz nur knappe 18 Prozent und die italienische Schweiz 7 Prozent beisteuert.

Alle Anbauregionen bestechen nicht nur durch ihre Experten in der Kultivierung erlesener und qualitativ hochwertiger Weine. Gleichzeitig weisen die Gebiete eine unglaubliche landschaftliche Schönheit auf und strahlen ihre individuellen Reize auf die Besucher aus.

Im Folgenden werden die vier wichtigsten Weinregionen in der Schweiz beschrieben, die zusammen rund drei Viertel der gesamten Anbaufläche ausmachen. Sie gliedern sich dabei absteigend anhand der dort jeweils für Rebsorten ausgewiesenen Anbaufläche.


Weinregion und Weinbau im Kanton Wallis


Der Kanton Wallis (VS), in der südlichen Schweiz gelegen, ist das mit Abstand grösste Weinanbaugebiet.

Dort werden insgesamt knapp 5000 Hektar an Fläche für den Anbau von Reben genutzt.

Dies macht damit fast ein Drittel des gesamten Schweizer Anbaugebiets aus.

Die Rebflächen befinden sich meist an den unteren oft auch sehr steilen Hängen der Berge auf rund 500 Meter Höhe. Die klimatischen Bedingungen sind für den Weinanbau als ideal zu bezeichnen, da es im Jahr im Kanton Wallis im Durchschnitt über 2000 Sonnenstunden gibt und es mit rund 700 mm pro Jahr Niederschlag gibt.

Im Wallis werden die verschiedensten Rebsorten angebaut: davon sind gut 42 Prozent weisse und 58 Prozent rote Trauben.

Der bekannteste Weisswein der Region ist dabei der Chasselas.

Der Walliser Weisswein Chasselas macht hier fast zu drei Viertel die gesamte Produktion an Weissweinen aus.

Bei den roten liegt der Pinot Noir deutlich vorne.

Der Walliser Rotwein Pinot Noir macht immerhin über 50 Prozent allen angepflanzten roten Rebsorten aus.

Aus Deutschland also aus dem Norden kommend erreicht man den Kanton Wallis, indem man die Autobahn über Bern benutzt. Weiterführende Informationen zu dem Weinanbaugebiet Wallis erhalten Sie unter: Walliser-Weine.ch.


Weinregion und Weinbau im Kanton Waadt


Der Kanton Waadt (VD) weist mit über 3800 Hektar die zweitgrösste Anbaufläche an Reben in der Schweiz auf. Geografisch liegt er in der südwestlichen Schweiz vor allem nördlich um den Genfer See.

Vor allem Weissweine gedeihen hier prächtig.

Indiz dafür ist das die weisse Rebsorte Chasselas fast zwei Drittel der gesamten Anbaufläche und fast über 95 Prozent der angebauten weissen Rebsorten im Kanton Waadt ausmacht.

Aus dem Norden beispielsweise aus Deutschland über Basel kommend, folgen Sie der Beschilderung in Richtung Genf. Der Kanton Waadt liegt vor allem zwischen dem Genfer und Neuenburger See. Weiterführende Informationen zu den Weinen aus dem Waadtland unter: Vins-Vaudois.ch.


Weinregion und Weinbau im Kanton Genf


Der Kanton Genf (GE) geografisch als äusserster südwestlicher Zipfel direkt an der Grenze zu Frankreich gelegen verfügt über eine Rebfläche von rund 1300 Hektar.

Das bringt ihm den dritten Platz der grössten Weinanbaugebiete der Schweiz ein.

Im Kanton Genf werden fast genauso viele weisse wie rote Reben angebaut. Bei den weissen liegt wiederum der bereits bekannte Chasselas mit fast 500 Hektar Anbaufläche vorne. Bei den roten wird vor allem der Gamay in 440 Hektar angebaut.

Sie erreichen die Region am besten über die Autobahn vom Norden her kommend via Basel und Neuenburg. Informationen zu den Weinen aus dem Kanton Genf erhalten Sie hier: Winecity.ch.


Das Drei-Seen-Land Weinanbaugebiet


Das Drei-Seen-Land umfasst Bestandteile des Kanton Neuenburg (NE), Kanton Bern (BE) und Kanton Freiburg (FR) und umzieht sich um den Bielersee, den Neuenburgersee und den Murtensee.

Geografisch liegt das Drei-Seen-Land ungefähr auf halbem Weg zwischen Basel und Genf und ist über diese Städte verbindende Autobahn gut erreichbar.

Insgesamt werden dort knapp 1000 Hektar an Fläche für den Anbau von Reben genutzt.

Bei den weissen Reben werden wiederum der Chasselas am häufigsten angebaut, bei den roten Reben ist der Pinot Noir vorne. Insgesamt wird etwa eine gleiche Anzahl an weissen und roten Trauben angebaut.

Weiterführende Informationen unter: Bergfex.ch.

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