Gemüsesalat mit Poulet - Das schnelle Rezept

Im folgenden wird das Rezept für den Gemüsesalat anhand von 2 Portionen berechnet.

Gemüse SalatAls Zutaten und Beilagen für den Gemüsesalat werden unter anderem 300 Gramm Kartoffeln benötigt, zudem 50 Gramm grüne Bohnen und auch 25 g Champignons Pilze. Des weiteren brauchen wir für den Gemüse Salat noch ein Pouletbrüstchen. Ausserdem sollten 4 kleine Cherry Tomaten, ein paar Mozzarella Kugeln, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Butter, 3 EL Himbeeressig und ein wenig Zitronensaft bereit liegen. Nicht zu vergessen eine Schalotte sowie Salz und Pfeffer zum Abschmecken.

Gemüsesalat mit Poulet - die Zubereitung


Gemüse SalatSchritt 1: Als erstes müssen für den Gemüsesalat die eingekauften Kartoffeln gründlich gewaschen werden. Danach die gewaschenen Kartoffeln im Salzwasser kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Währenddessen können die Bohnen gesäubert werden. Anschliessend die Bohnen für den Gemüsesalat blanchieren. Dann die Bohnen kalt abschrecken und die Bohnen längs in Hälften schneiden. Sobald die Kartoffeln gar gekocht sind, können die Kartoffeln für den Gemüsesalat in Scheiben geschnitten werden. Die Schale der Kartoffeln kann belassen und muss nicht geschält werden.

Schritt 2: Nun kann man damit beginnen, die Champignons Pilze für den Gemüsesalat jeweils in feine Blätter zu schneiden. Auch die kleinen Cherry Tomaten müssen entzwei geschnitten werden. Anschliessend können die Mozzarella Kugeln ausgepackt werden. Nach dem Öffnen der Verpackung die Flüssigkeit ausleeren und gut abtropfen lassen, so dass nur noch die Mozzarella Kugeln übrig bleiben.

Schritt 3: Jetzt kommen wir endlich zur Poulet Beilage für das Gemüsesalat Rezept. Das Pouletbrüstchen dabei quer schneiden, so dass Poulet Streifen entstehen. Anschliessend den Streifen ein wenig Pfeffer Gewürz beigeben und die Pouletbrust mit Butter in der Pfanne braten. Nun kann die Pouletbrust leicht mit Salz bestreut werden.

Saucen Rezept: Für die Zubereitung der Sauce des Poulet Gemüsesalat muss die Schalotte fein gehackt werden. Anschliessend die fein gehackte Schalotte in eine Schüssel geben und zusammen mit ein wenig Olivenöl, Essig und dem Zitronensaft in der Schüssel vermischen. Nach dem Rühren den Saucen Inhalt der Schüssel
je nach Wunsch mit Pfeffer und Salz würzen.

Fertiges Rezept: Der letzte Rezepte Schritt ist der einfachste. Den zubereiteten Gemüsesalat inklusive Poulet mit der Sauce in der Schale vermischen und fertig ist das Gemüsesalat Rezept mit Poulet.