Kürbissuppe Rezept einfach und schnell

Hier finden Sie Kürbissuppe Rezepte für die einfache und schnelle Zubereitung. Geschmackvolles und rasches Zubereiten von Kürbissuppen Rezepten.

Inhalt:

Die Zutaten für die Kürbissuppe


Für die Kürbissuppe Zubereitung werden laut Rezept folgende Zutaten benötigt.

  • Ein 5 bis 7 kg schwerer Kürbis.
  • Gemüsebrühe-Bouillon.
  • 1 Becher süsse Sahne.
  • Etwas Pfeffer und Salz zum würzen.
  • Eine kleine Flasche Kürbiskernöl.
  • Kürbiskerne.


Einfache Zubereitung der Kürbissuppe Rezept


Das Zubereiten dieser Suppe ist mit diesem Rezept nicht sonderlich schwer. Kurz zusammengefasst: Kürbisstücke in der Brühe kochen, pürieren und zum Schluss würzen. Fertig.

1. Kürbisstücke vorbereiten. Der erste Rezepte-Schritt besteht darin, den Kürbis zum Kochen vorzubereiten. Hierfür zerteilen Sie den Kürbis zunächst in grössere Stücke, was zu zweit noch schneller funktioniert, denn ein Kürbis mit ca. 5 kg Gewicht ist relativ gross. Als erstes sollten Sie den Deckel des Kürbisses entfernen; es kommt ein hohler Raum mit fadenartigem Fruchtfleisch zum Vorschein. Darin befinden sich ebenfalls die Kürbiskerne. Wenn Sie den Kürbis zum Beispiel an Halloween noch als Dekoration verwenden möchten, sollte er vorsichtig ausgehöhlt und nicht zerteilt werden. Daraus können dann gruselige Kürbisköpfe geschnitzt werden. Einfacher ist jedoch die Methode des Zerteilens in grosse Scheiben. Die Fäden können mit dem Messer gut von der Schale gelöst werden. Sie müssen nicht den kompletten Kürbis als Suppe verarbeiten, auch ein Gratin mit Kartoffeln ist köstlich.

2. Kürbisstücke kochen. Anschliessend werden laut Kürbissuppe Rezept rund 3 Liter Gemüsebrühe am besten in dem grössten Topf, den Ihre Küche hergibt, aufgesetzt zu welcher Sie die Kürbisstücke hinzugeben. Den Topf müssen Sie nicht randvoll mit Wasser füllen, da die oben liegenden Stücke auch durch den Dampf gar gekocht werden. Das Ganze sollten Sie ungefähr 30 Minuten kochen lassen und danach pürieren. Dabei ist Vorsicht geboten, da die Suppe schon sehr heiss sein kann. Es ist besser, etwas Brühe herauszunehmen, damit die Suppe nicht zu flüssig wird. Es kann immer noch Brühe dazugegeben werden. Am nächsten Tag sollten Sie vor dem Verspeisen ebenfalls etwas Wasser oder Brühe hinzugeben, da die Suppe über Nacht nachdicken kann.

3. Pürieren und Servieren. Nach dem Pürieren kann die Suppe auf den Herd zurück gestellt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Auf dem Teller die Suppe noch mit etwas süsser Sahne verfeinern und schon ist die köstliche Kürbissuppe fertig. Dazu können sie einige Tropfen Kürbiskernöl reichen (nur vorsichtig dosieren) und den Tellerrand noch mit einer Hand voll gerösteter Kürbiskerne dekorieren.

Guten Appetit mit dem Kürbissuppe Rezept einfach und schnell zubereitet!


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